Sterke presentatie: dit jaar alweer drie medailles voor diverse soorten Calvados van Groult.
Wijnkoperij De Gouden To staat natuurlijk het meest bekend om de zeer uitgebreide wijn collectie. Maar ook op het meer sterke vlak staan wij ons mannetje. Dat bleek deze week maar weer toen onze vaste leveranciers van Calvados, de firma Groult, ons een overzichtje stuurde van de behaalde medailles en eervolle vermeldingen.
Groult staat nu onder leiding van Jean-Roger Groult en wordt (terecht) gezien als superbe. Al menig maal vielen zij in de prijzen tijdens (inter)nationale concours. Maar de recente 'oogst' was toch wel spectaculair te noemen.
En voor wie het niet weet: Calvados is een vurig distillaat gestookt in Normandië. Als basis wordt appelcider gebruikt. Natuurlijk speelt de kwaliteit van die cider, en de daarvoor gebruikte appelrassen een smaak bepalende rol. Groult verwerkt streng geselecteerde appelrassen, allen van eigen teelt. Ook de verwerking ervan, het maken van de cider en het uiteindelijk 'stoken'van het product vindt 100% in huis plaats. De finale toets is rijping in houten vaten, diep onder de grond in koele kelders, maar later juist ook bovengronds waar de golfbeweging van de buitentemperatuur een interessante invloed heeft op het eindproduct.
Op zoek naar een culinair adres om te genieten van een goede lunch of diner in combinatie met onze wijnen? Hier vindt u een overzicht van restaurants die onze wijnen schenken.
Wijnkoperij De Gouden To staat natuurlijk het meest bekend om de zeer uitgebreide wijn collectie. Maar ook op het meer sterke vlak staan wij ons mannetje. Dat bleek deze week maar weer toen onze vaste leveranciers van Calvados, de firma Groult, ons een overzichtje stuurde van de behaalde medailles en eervolle vermeldingen.